Mijn wijnavontuur begon met een prachtig glas rode Chateauneuf du Pape op de bank met mijn vader. Sindsdien ben ik me steeds meer gaan verdiepen in wereldwijnen en ik ging op ontdekkingsreis…Ik werd gegrepen door het klimaat, eten en het proeven van karaktervolle wijnen. Ik bezocht vele wijndomeinen in Frankrijk in de streken Bordeaux, Bourgogne en Rhone met o.a. mijn wijnclub en raakte betoverd door de wijncultuur. De liefde en passie voor wijn deel ik dan ook graag met anderen.
Gedurende de jaren heb ik ervaring opgedaan in de horeca o.a. bij sterrenrestaurant de Lindehof te Nuenen en heb kennis vergaard aan zowel de middelbare (SUMMA) als hoge hotelschool (TIO). Na mijn studietijd ben ik zelf aan de slag gegaan bij TIO, als docent Horeca op het gebied van Restaurant techniek en F&B Management. Nadien heb ik nog 1 jaar als docent bij Hogeschool Notenboom lesgegeven in het vak Vinologie.
Tevens heb ik voor een wijnkoperij wijnproeverijen verzorgd bij klanten thuis en heb de cursus SDEN3 met goed gevolg afgerond.
Genoeg redenen, die mij hebben doen besluiten om zelf aan de slag te gaan en om een droom werkelijkheid te zien worden.
Wijn bij Teun nodigt je uit om iets anders te proberen. Laat je verrassen, open flessen die je nog niet kent en proef eens een wijn gemaakt van een inheems druivenras (Gaglioppo)
