Malbec ‘Old Vine’

Beschrijving

Domein

De oude malbec-stokken van de Mendoza een nieuw leven inblazen, dat is het doel van Laura Catena, oprichter van Luca Wines. De druiven van deze stokken verdwenen voorheen in de bulkproductie, maar krijgen nu de roem die ze verdienen. Lage rendementen en state-of-the-art wijnbereiding zorgen ervoor dat de wijn de beste expressie van Malbec laat zien. Er vindt een traditionele vinificatie plaats, gevolgd door een houtrijping van twaalf maanden in eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw en de rest tweedejaars. De wijn heeft een groot bewaarpotentieel.

Lekker bij

Argentijnse steak, maar ook heel goed te combineren met semi-harde kazen.